千葉市で食中毒注意報が発令中

今日の千葉市は日中３０℃を超えていて、さすがに暑さを実感する一日でした。

ところで、夏本番も迫るなか、千葉市では食中毒注意報が発令されています。

とくに今年が要注意状況にあるという意味では無く、例年6月1日から9月30日までを『食品衛生夏期対策期間』として、その間に発令される警報のようですね。

ただ、ここ最近、確かにアニサキス食中毒についての報道が増えているような気がしますね…。生食が増えてくる時期ということも影響しているのでしょうか。

昨年、令和3年度の千葉市の食中毒発生状況は、6件27人とのこと。

コロナ禍が収まりつつあり、この夏は外出・外食も増えてくるでしょうから、それがどのように影響してくるのかは未知数な感じですね。

そもそも生食を回避すれば、食中毒の危険性はかなり減るのだろうとは思いますが、暑い時期に加熱調理というのも気持ち的には微妙なわけで…。

少なくとも自宅で自爆しないようには、十分気を付けたいと思います。

（参考）千葉市ホームページ『食中毒注意報を発令しました』